Spumante delicato, ottenuto direttamente dalla rifermentazione del vino in autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni a bassa temperatura per un processo intero che dura circa 45gg.
Caratteristiche
Spuma: Abbondate ed evanescente, perlage a grana fine e persistente. Colore: Rosa con riflessi violacei. Profumo: Finemente fruttato, bouquet delicato, aromantico, equilibrtoe di grande eleganza. Gusto: Netto, morbido, ricorda la ciliegia.
