VINO SPUMANTE DI QUALITÀ METODO CLASSICO BLANC DE BLANCS BRUT
Produzione
Spumante ottenuto dalla rifermentazione del vino i n bottiglia a temperaturazx controllata per circa 24 mesi.
Caratteristiche
Spuma: abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente. Colore: Giallo paglierino. Profumo: piacevole, fresco, fruttato dalla mandorla alla mela verde con note di crosta di pane. Gusto: Netto, di grande morbidezza, giustamente equilibrato.
Abbinamenti
Ottimo con il pesce, sia con quelli più grassi preparati in modo elaborato, crostacei, ostriche e crudo in generale, primi, formaggi, salumi e carni bianche.
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