Vigneti in collina , con terreni argillosi tendenzialmente calcarei. L’Allevamento è a pergola abruzzese con viti trentennali, 1600 ceppi per e aro con una resa pari a 100 q.
Caratteristiche
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei; Profumo: Vino dal profumo maturo ed intenso, esprime note di amarena so o spirito, di cioccolato fondente, seguite da lievi sfumature di vaniglia e di cuoio; Gusto: Il corpo, intenso e persistente, presenta un tannino di spessore, con grana molto fine che dona una grande lunghezza al sorso. Sensazione retrolfa iva complessa ed elegante. Questo vino viene prodo o in numero limitato.
Abbinamenti
Si abbina magnificamente con: cavatelli al sugo di ventricina, arrosto di agnello, tagliata di manzo, e con formaggi stagionati. RISERVA LUIGI SABATINI Montepulciano D’Abruzzo Riserva Denominazione di origine controllata terre
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