Spumante ottenuto dalla rifermentazione del vino in bottiglia a temperatura controllata per circa 24 mesi.
Spumante ottenuto dalla rifermentazione del vino in bottiglia a temperatura controllata per circa 24 mesi.
Spuma: abbondante ed evanescente, perlage a grana fine e persistente. Colore: Giallo paglierino. Profumo: piacevole, fresco, fruttato dalla mandorla alla mela verde con note di crosta di pane. Gusto: Netto, di grande morbidezza, giustamente equilibrato.
Ottimo con il pesce, sia con quelli più grassi preparati in modo elaborato, crostacei, ostriche e crudo in generale, primi, formaggi, salumi e carni bianche.
Bottiglia: da 750ml
Gradazione alcolica: 12,5%
Tipologia uve: a bacca bianca